黑胡桃木，也稱北美黑胡桃，制成的家具色彩豐滿觀賞性極高，被許多人喜歡，但其成材周期長價(jià)格高昂，因此市面上出現(xiàn)了各種各樣的“胡桃木”，如“南美胡桃木”、“非洲胡桃木”、“金絲胡桃木”等等。這些木材都被商家簡稱為“胡桃木”，對消費(fèi)者造成名稱上的困擾，以達(dá)到以假亂真、以次充好謀取巨額利益的目的。

01 胡桃木和黑胡桃木

01-1 胡桃木

事實(shí)上，“胡桃”也稱“核桃”。“胡桃木”也就是“核桃木”。胡桃木和黑胡桃木都是隸屬于核桃科（Juglandaceae）核桃屬（Juglans），但是胡桃木本屬約有20種，因此胡桃木并不能代表一種樹種，甚至不能代表一類木材。

胡桃木分布?xì)W洲東南部、亞洲東部及南北美洲，國產(chǎn)核桃木分布全國，又以陜西和山西一帶較多。胡桃木心材呈淺褐至栗褐色，具有深色條紋，邊材淺黃褐或淺栗褐色，和黑胡桃木一樣是半環(huán)孔材，其硬度和密度與北美黑胡桃木相近或略低。

胡桃木（核桃木）

因?yàn)榛y與北美黑胡桃木相似，價(jià)格卻相差了三至四倍，因此國產(chǎn)核桃木常常被用來冒充北美黑胡桃。

國產(chǎn)胡桃木（核桃木）

01-2 黑胡桃木

其實(shí)說到胡桃木，許多人的第一反應(yīng)應(yīng)該都是傳統(tǒng)上美國所產(chǎn)的黑胡桃木，但是現(xiàn)在市面上的各類“胡桃木”越來越多，因此就如白橡叫北美白橡一樣，黑胡桃木也開始叫北美黑胡桃與其他胡桃木區(qū)分開。

北美黑胡桃原木

黑胡桃木作為木中“貴族”，不是沒有道理的。其花紋美麗豐富，極富裝飾效果，不僅如此，黑胡桃木易于加工材性穩(wěn)定，所制成的家具切面光滑，溫潤舒適，耐腐朽，收縮率小不會輕易發(fā)生變形。深色、高貴、奇異、豪華，這些詞語就是對黑胡桃木作為美國闊葉木之王的恰當(dāng)描述，因而越來越多人開始青睞黑胡桃家具。

黑胡桃木花紋

黑胡桃木家裝

黑胡桃木地板

然而黑胡桃木的成材需要50到100年，產(chǎn)量并不豐富，并且受出口數(shù)量限制，因此價(jià)格日益高漲，波動范圍較大。

01-3 市面上的“胡桃木”

在國內(nèi)被叫做胡桃木的木材其實(shí)千差萬別，如剛才所說正是因?yàn)檎嬲暮诤夷旧韮r(jià)高昂，從而造成只要有一點(diǎn)點(diǎn)和黑胡桃木相似的木材都被商家拿來“碰瓷”黑胡桃木。然而這些所謂的“胡桃木”都與真正的黑胡桃木完全不同，不僅樹種不同，而且不同科不同屬，植物學(xué)上可以說關(guān)系不大。

“南美胡桃木”名雨木、秘魯胡桃木、市場上也稱琥珀木，隸豆科（Leguminosae）雨樹屬（Samanea）。主要分布在秘魯、哥倫比亞、厄瓜多爾、委內(nèi)瑞拉、阿根廷和墨西哥等地，并不特指美國。

南美地區(qū)位于熱帶，樹木生長快周期短，因此南美胡桃木的材質(zhì)和密度都不是很理想，與百年成材的北美黑胡桃木沒有可比性，一般將其歸為“軟木”，售價(jià)也僅是黑胡桃木的 1/4 左右。

南美胡桃木板（雨木）

“非洲胡桃木”，也有商家將其和“非洲黑胡桃木”混叫，但別看只多了一個(gè)字，這其實(shí)是兩種木材。“非洲胡桃木”又名虎斑楝，隸楝科（Meliaceae）虎斑楝屬（Lovoa），而“非洲黑胡桃木”名阿諾古夷蘇木，隸豆科（Leguminosae）古夷蘇木屬（Guibourtia），屬于八竿子打不著的關(guān)系。

非洲胡桃木（虎斑楝）

此外非洲胡桃木心材呈金褐色，具有黑色條紋，硬度和氣干密度都比北美黑胡桃木和非洲黑胡桃木要低，是最早開始被國外用作黑胡桃的仿冒品，需要通過涂刷有色漆來偽裝成黑胡桃色。

非洲黑胡桃木材心材從黃褐色至淺褐色，略帶灰色，具深淺相間條紋，有油性感，氣干密度約為0.81比北美黑胡桃高，木材較硬重，強(qiáng)度高。

非洲黑胡桃木（阿諾古夷蘇木）

“金絲胡桃木”，市場上又稱黃金胡桃木、巴新胡桃木、人面子木、隸漆樹科（Anacardiaceae）人面子屬（Dracontomelon）。金絲胡桃木主要產(chǎn)于東南亞、西南亞及太平洋群島，中國西南部至南部也有分布。金絲胡桃木的心材呈灰褐色或灰黃至黃綠色，屬于散孔材，即沒有或很少有清晰的拋物線花紋，強(qiáng)度與硬度一般中至低，市場上的價(jià)格與南美胡桃相近。

金絲胡桃木（人面子木）

市場上“胡桃木”產(chǎn)品紛雜，因此當(dāng)在選購胡桃木家具時(shí)，聽到“胡桃木”或“黑胡桃色”的時(shí)候，一定要多問一句到底是什么胡桃木，如果是真正的黑胡桃木材，商家一定會說是“北美黑胡桃”。但是如果不是特別要求一定要黑胡桃家具，只是想要一件花紋大氣復(fù)古的實(shí)木家具，那么非洲胡桃木是具有性價(jià)比的選擇。

02 胡桃木和黑胡桃木的區(qū)別

 除了上述產(chǎn)地，科屬，材質(zhì)等方面的不同，其他胡桃木和黑胡桃木在顏色質(zhì)感上也有差距。

黑胡桃木如此受歡迎的原因很大一部分是它的顏色質(zhì)感，和胡桃木相比，一般來說黑胡桃木的顏色更深，其心材是淺褐色至巧克力色或紫褐色，具有黑色細(xì)條紋，邊材白至淡黃色。

黑胡桃木材呈現(xiàn)出的棕里透紅的顏色，其他木材很難通過做色來模仿，因此最直觀的分辨方法就是眼力，看多了真正的黑胡桃家具，其他木頭的模仿往往能夠一眼看出。

黑胡桃木板材

國產(chǎn)核桃木（左、右）

北美黑胡桃（中）

此外，黑胡桃木本身的花紋顏色已經(jīng)非常美麗了，商家往往會選擇只做簡單加工，如刷上一層清漆或木蠟油來更好的展現(xiàn)黑胡桃木的花紋，而采用其他的木材來模仿黑胡桃木，可能會出現(xiàn)漆面太厚，花紋模糊的情況。

黑胡桃板材不上油外觀

黑胡桃板材上油外觀

03 木材等級的劃分

市面上的胡桃木家具基本都在宣稱使用的是FAS級板材，但事實(shí)上國內(nèi)常用的特級（FAS、PRIME）、一級（1COM）、二級（2COM）就是采用的美國東岸的NHLA規(guī)則。其評判的標(biāo)準(zhǔn)是：一塊板材中無缺陷部分所占的百分比。木材的等級代表的是木材的利用率，即一塊木板除去結(jié)疤、蟲眼、開裂等缺陷外，還有多少能用的部分。

黑胡桃木FAS級的凈劃面（去掉缺陷之后的“凈材”）出材率不低于83％，一級不低于66％，二級不低于50％即為合格。以一級為例，工廠采購的一級的一整包木材里可能含有上萬塊木板，而這些木板有好一些的也有差一些的，但是這包木材能夠保證有66% ~ 82%的凈化面板子。

因此木材的高等級也只是表示木材的利用率更高，等級影響的是商家的選材，而真正影響到產(chǎn)品的是商家的選材標(biāo)準(zhǔn)。但是這樣劃分木材等級的好處是能夠讓木材的使用者以更加合理的成本，買到適合自己使用的木材。

04 總結(jié)

國產(chǎn)胡桃木和其他“胡桃木”的價(jià)格與北美黑胡桃相比相差了幾倍，因此目前的胡桃木家具市場較為混亂，建議消費(fèi)者在選購黑胡桃家具時(shí)需要做好功課，擦亮雙眼，盡量多去線下門店對比，選擇大品牌購買。